Dinko Krajina s konobarima Dariem Antunovićem i Oliverom Puklinom te pjevačem Joškom Čagljem Joletom
Dinko Krajina s konobarima Dariem Antunovićem i Oliverom Puklinom te pjevačem Joškom Čagljem Joletom
 
Radno vrijeme:
ljeti: od 09:00h do 02:00h
zimi:  od 11:00h do 23:00h
  
Organiziramo svadbe, rođendanske proslave, krstitke i drugo kapaciteta do 100 osoba

Konoba Galia e-mail
Naslovnica
  • Hrvatski
  • Italian
  • English
  • Deutsch
Konoba Galia -interijer U samom središtu Novalje na otoku Pagu nalazi se restoran Galia, otvoren 2006. godine vlasništvo Josipa Šonje i Dinka Krajine. Gostima nudimo razne vrste riba, poput kovača, škarpine i zubaca, a jelovnik se prilagođava godišnjem dobu. U našoj ponudi imamo kako riblje tako i mesne specijalitete. Naš se restoran od ostalih novaljskih restorana razlikuje po velikoj ponudi vina i roštilja na drveni ugljen. Napomenimo da u ponudi imamo više od devedeset vrsta raznih vina, i to francuskih, talijanskih, hrvatskih, slovenskih, australskih, španjolskih, čileanskih i američkih, a uz to nudimo i arhivska vina.
 
Kum na otvorenju

Jutarnji list javlja o posjetu
Joška Čaglja Novalji
kako bi kumovao otvaranju
restorana te time pružio
moralnu potporu
svome vjenčanom kumu
Dinku Krajini,
jednom od suvlasnika.
Također piše i o posjetu
Igora Cvitanovića koji
kaže kako mu je u
Novalji lijepo,
a sada ima razlog više
za posjet.

Cijene butelja su prilagođene svačijem džepu, pa tako imamo raspon od 120Kn do 20,000Kn. Interijer je uređen vrhunski na temelju zajedničke ideje vlasnika. Svaka klupa i stol su ručno izrađeni za što je zaslužan lovranski umjetnik.Proučavajući na čestim putovanjima konkurentske restorane, došli smo do spoznaja kako i što treba gostu ponuditi kada je riječ o izboru hrane, ali i samom posluživanju. Treba istaknuti specijalitete restorana, pa se tako od mesnih specijaliteta nude raznovrsno meso na gradelama Galia val, te fileti s umakom od gljiva Galia mač i posebno kraljevski file. Gosti su oduševljeni pečenom hobotnicom kao i raznovrsnom ribom od koje valja spomenuti kovač, škarpinu i zubaca na gradele. Također nudimo ribu u soli i ispod peke sa pečenim krumpirom, zatim nudimo sve vrste školjki i škampi kako na buzaru tako i na gril, a posebno je tražena naša riblja juha.
Tradicionalno se nude i drniški pršut i paški sir, a jelovnik se prilagođava godišnjem dobu. Tako su u siječnju i veljači na ponudi mlada janjetina sa krumpirom pečenim u rerni, a u travnju rižoto i omlet sa šparogama. U zimskom periodu, kada puše bura, sušimo hobotnicu na buri i pripremamo je sa jajima.
U ponudi ćete naći i carpaccio, sirovu dimljenu ribu, a u planu je i izgradnja bazena sa jastozima.
Kako je u planu izgradnja marine sa oko 400 vezova točno ispred restorana, planiramo se orijentirati najviše na riblje specijalitete.

 Primamo sve vrste kreditnih kartica
 kreditne kartice

  

 

 

 

Kraljevski fileKraljevski file za 1 osobu
Sastojci:
-30 dag svinjskog filea
-7 dag pršuta, 7 dag mozzarelle
-0,05 dl bijelog vina
-prstohvat ružmarina
-0,03 dl maslinova ulja
-0,03 dl vrhnja za kuhanje
-sol, krumpir
Priprema:
Istucite meso do debljine od pola centimetra pa na njega stavite listiće pršuta, komadiće mozzarelle i sve to zajedno zarolajte. Zapecite u tavi s obje strane dok ne porumeni. Prelijte vinom i vrhnjem za kuhanje te začinite i pirjajte još nekoliko minuta. Krumpir narezan na ploške posebno ispecite. Gotov file narežite na dijelove i poslužite.


 

  

Pečena hobotnica s krumpirom

Pečena hobotnica s krumpirom za 1 osobu
Sastojci:
-0,35 kg hobotnice
-1 dl maslinova ulja
-1 dl bijelog vina
-3 režnja češnjaka
-lovorov list, kapula
-0,5 kg krumpira
Priprema:
Očišćenu hobotnicu pripremite za pečenje u limu s vinom, lovorovim listom, kapulom i češnjakom. Sve zalijte maslinovim uljem i pecite u pećnici sat vremena. Krumpir izrežite na ploške i sve zajedno ispecite.

 

web-design by Stinger-net